menu

Рождественский пунш
[ Скачать с сервера (112.5 Kb) ]25.11.2021, 20:14

 

Продукты (на 4 порции)
Корица - 2 палочки или 2 ч. л. порошка
Гвоздика - 10 бутонов или 1/2 ч. л. порошка
Перец душистый - 8 горошин или 1 1/2 ч. л. порошка
Кардамон - 3 коробочки или 1/2 ч. л. порошка
Имбирный корень (чищеный) - 1 см
Сок и цедра 1 апельсина
Клюква свежая или замороженная - 1 1/2 стакана
Вода - 4 1/2 стакана
Мед жидкий - 1/4 стакана
Мускатный орех молотый - 3/4 ч. л.

 

1. Отрезать квадрат марли со сторонами 15х15 см. Выложить марлю на стол, а на нее сложить корицу, гвоздику, душистый перец и кардамон. Пройтись по специям скалкой, чтобы раздавить их. Затем добавить к этой смеси имбирь и цедру апельсина, связать концы марли кухонной нитью, оставляя длинный свисающий конец.

2. В большой сотейник положить мешочек со специями и остальные ингредиенты, перемешать и поставить на средний огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального и готовить, помешивая, около 15 минут.

3. Мешочек со специями достать из сотейника, а клюкву пюрировать с помощью картофелемялки. Готовить на медленном огне еще 10 минут.

4. Процедить массу через сито, жмых удалить, а пунш разлить в 4 порционные кружки, можно украсить палочками корицы. Подавать рождественский пунш сразу же.

Категория: Напитки | Добавил: juliya-vedernikova
Просмотров: 99 | Загрузок: 2 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar