menu

Гречневый кулеш
23.11.2021, 16:17

Ингредиенты

Гречка - 200 г (1 стакан)

Картофель - 500 г (3-5 шт.)

Вода - 1-1,5 л

Сало - 150 г

Лук - 100 г (1-2 шт.)

Чеснок - 1 зубчик

Лавровый лист - 1-2 шт.

Свежий укроп - по вкусу

Соль - по вкусу

Смесь перцев - по вкусу

Стакан - 250 мл

Пошаговый рецепт с видео:

Для приготовления гречневого кулеша возьмём следующие ингредиенты.

Очищенный картофель нарезаем некрупным кубиком.

Отправляем в кастрюлю с закипевшей подсоленной водой картошку и промытую гречку. На минимальном огне под крышкой варим компоненты до их готовности (20-25 минут).

Тем временем сало нарежем мелкими кубиками.

Так же поступим с очищенным луком.

Нагреем сало до расплавления жира, добавим лук и будем жарить минут 10 до золотистости.

А гречка с картошкой уже сварились: в кастрюле осталось совсем немного жидкости.

Добавляем лавровый лист, смесь перцев и свежий чеснок по вкусу.

Перемешиваем и выкладываем жаренный в сале лук. Перемешиваем и прогреваем пару минут.

Заправляем свежей зеленью и оставляем минут на 5 под крышкой дойти до готовности.

В моем случае получился гречневый кулеш вот такой консистенции.

Подаём к столу с хлебом и свежей зеленью с пылу с жару. Приятного аппетита!

Категория: Первые блюда | Добавил: juliya-vedernikova
Просмотров: 72 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar