Ингредиенты

Свинина или говядина - 650 грамм;

Лук репчатый - 1 шт;

Вода - 2 литра;

Помидоры - 300 грамм;

Рис - 1/2 стакана;

Паста томатная - 2 ч.л;

Масло растительное - 40 мл;

Зелень петрушки и кинзы - 1 пучок;

Хмели-сунели - 2 ч.л;

Лавровый лист - 1 шт;

Чеснок - 2 зубчика;

Соль - по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Подготовьте необходимые продукты: 

Промываем мясо и нарезаем небольшими кусочками. В чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем мясо.

Помидоры очищаем от кожуры, окунув их на пару минут в кипяток. Нарезаем помидоры кубиками, добавляем к мясу. Выбираем режим “Рагу/Тушение” на 1 час. Готовим при закрытой крышке, периодически перемешиваем.

По окончании программы “Рагу/Тушение” закладываем в мультиварку мелко порезанный лук и промытый рис.

Добавляем томатную пасту и воду. Выбираем режим «Суп» на 15 минут и закрываем крышку.

Мелко нарезаем промытую зелень и измельчаем чеснок.

Добавляем в суп по окончании приготовления лавровый лист, чеснок, зелень и хмели-сунели. Солим по вкусу. Даем постоять еще минут 5 при закрытой крышке.

Наш суп харчо в мультиварке готов. Приятного аппетита!